Ciasto z malinami i kokosową bezą

ciasto-malinowe

Na rynku są jeszcze ostatnie maliny. Warto więc z nich przygotować ciasto z kokosową bezą. Idealne na popołudniową przekąskę.

Ciasto składniki:

• 200 g mąki
• 50 g cukru
• 100 g masła
• 2 żółtka
• łyżka śmietany
• 300 g malin
• Foremka aluminiowa na ciasto marki Gosia

Beza składniki:

• 4 białka
• 200 g cukru pudru
• 3-4 krople soku z cytryny
• szczypta soli
• 100 g wiórek kokosowych

INNE: Ciasto bananowe z herbatnikami

Ciasto przygotowanie:

Krok 1. Ciasto

ciasto-malinowe-krok-1

Masło rozetrzeć z mąką i cukrem na okruszki, dodać żółtka wymieszane ze śmietaną i szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i schłodzić w lodówce (30 min.). Ciasto pokroić w plastry, wyłożyć nim dno foremki aluminiowej do ciast marki Gosia. Palcami docisnąć ciasto, aby przykryło całe dno, nakłuć widelcem.

Krok 2. Maliny

ciasto-malinowe-krok-2

Ułożyć na cieście maliny.

Krok 3. Beza

ciasto-malinowe-krok-3

Białka ubić na sztywno z solą i sokiem z cytryny, następnie dodawać stopniowo cukier i dalej ubijać, aż powstanie sztywna lśniąca masa. Dodać wiórki kokosowe i wymieszać. Bezę wyłożyć na owoce. Ciasto piec ok. 50-60 minut w 170 st. C.

Ocen: 1
Nie ma jeszcze komentarzy

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie będzie publikowany