Cebularz drożdżowy z kremowym serem i makiem

Cebularz drożdżowy to klasyka w polskiej kuchni. Proste w przygotowaniu, zawsze zachwycają intensywnym smakiem i wyjątkowym aromatem. Ciepłe i mięciutkie w środku, chrupiące na zewnątrz – są znakomitą zimową przekąską czy propozycją sycącego podwieczorku.

Cebularz – składniki:

• 250 ml mleka
• 25 g świeżych drożdży
• łyżka cukru
• 500 g mąki
• 60 g masła, stopionego
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli
• 2 bloczki Sera kremowego ze szczypiorkiem i cebulką Hochland
• 3-4 duże cebule
• ok. 3 łyżki oleju
• sól i pieprz do smaku
• 1-2 łyżki maku

TO CIĘ ZAINTERESUJE:

Domowe racuchy z jabłkami

Sałatka z awokado i serem

Cebularz – sposób przygotowania:

W ciepłym mleku rozprowadzić drożdże z cukrem, odstawić na 10 minut, dodać mąkę, masło, jajko i sól, wyrobić gładkie ciasto, przykryć i odstawić do wyrośnięcia na godzinę. Podzielić wyrośnięte ciasto na ok 10-12 porcji, każdą uformować w kulkę i rozwałkować na okrągły placek. Przykryć i odstawić jeszcze na 15 minut. W tym czasie na oleju zeszklić cebulę pokrojoną w cienkie piórka, doprawić solą i pieprzem, wymieszać z makiem. Drożdżówki posmarować serkiem, ułożyć na wierzchu cebulę z makiem, piec ok. 15-20 minut w 190 st. C.