Babeczki z białą czekoladą i śliwkami

Babeczki czyli inaczej muffinki biją rekordy popularności. I trudno się dziwić, gdyż są doskonałym deserem. Proponujemy zrobić je ze śliwką. Idealne na wieczór Andrzejowy.

Babeczki składniki:

• 250 g mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 100 g cukru Dry Demerara Diamant
• 150 g jogurtu naturalnego
• 100 g śmietanki kremówki
• 80 g oleju
• 100 g białej czekolady, posiekanej
• 6 śliwek węgierek
• Syrop trzcinowy Diamant

TO CIĘ ZAINTERESUJE:

Pasta na kanapki z awokado i bakaliami

Deser ryżowy z mango

Babeczki przygotowanie:           

Mąkę Wymieszać z proszkiem. Jajko połączyć z cukrem, jogurtem, śmietanką i olejem. Dodać mąkę z proszkiem i wymieszać, na koniec połączyć z czekoladą. Rozłożyć do formy na 12 muffinek, wyłożonej papilotkami. Na każdej babeczce położyć i lekko docisnąć połówkę śliwki, skórką do dołu. Piec 25-30 minut w 180°C. Po upieczeniu polać syropem.