3 podstawowe zasady zdrowszego grillowania

zdrowsze grillowanie

Grillowanie mięsa i warzyw na dużym ogniu tworzy związki, które mogą zwiększyć ryzyko zachorowania na raka. A najnowsze badania twierdza, że i Alzheimera.

Zrezygnować z grilla? Nie ma mowy. Oto jak to zrobić żeby było najbezpieczniej i najzdrowiej.

1. Marynaty

marynaty na grilla

Szczypta przypraw, ciemne piwo lub marynata na bazie cytrusów pomaga zredukować powstawanie związków szkodliwych dla zdrowia.

WIĘCEJ: Zasady udanego grilla

2. Zmniejszanie tłuszczu

jedzenie na grilla

Więcej tłuszczu oznacza więcej ognia i dymu, a wtedy więcej szkodliwych związków.

3. Grillowanie powoli

Powolne przerzucanie żywności sprawia, że trudniej wyzwalają się trujące  związki.

WIĘCEJ: Grillowana karkówka

źródło: www.prevention.com

Ocen: 0
1 komentarz

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie będzie publikowany