Zapiekanka z makaronem po meksykańsku

zapiekanka z makaronemZapiekanka z makaronem to bardzo popularne danie. Łatwo je zrobić. Jest pyszne i sycące i wcale nie musi być z dodatkiem mięsa.

Czas przygotowania: 50 minut  

Ilość osób: 4

Zapiekanka z makaronem – składniki:

  • 200 g makaronu w kształcie ryżu (np. orzo)
  • 1 opakowanie Rodzinnego Fixu Zapiekanka z szynką i warzywami Knorr
  • 2 czerwone cebule
  • 300 gramów kukurydzy z puszki
  • 1 czerwona papryka
  • 500 g szpinaku
  • 300 g czerwonej fasoli z puszki
  • 120 g kiełbasy chorizo
  • 100 g sera żółtego, np. cheddar
  • 200 ml śmietany 18%
  • 1 łyżeczka Kminu rzymskiego z Indii mielonego Knorr
  • 1 pęczek natki kolendry
  • 100 g chipsów nachos
  • 3 łyżki oliwy z oliwek

TO CIĘ ZAINTERESUJE:

Wiosenna zapiekanka z warzywami i z serem żółtym

Zapiekanka bezglutenowa z makaronem teff, brokułami i mozzarellą

Zapiekanka z makaronem – sposób przygotowania:

Warzywa – paprykę oraz cebulę pokrój w ok. 1 cm kostkę, poszatkuj kolendrę, zetrzyj ser na tarce. Kukurydzę i fasolę przemyj pod bieżącą wodą. Kiełbasę chorizo potnij w półplastry.

Rozgrzej olej w garnku. Następnie podsmaż w nim chorizo i dorzuć paprykę oraz cebulę. Wszystko smaż do zeszklenia się cebuli. Dodaj kukurydzę, fasolę, makaron orzo i starannie wymieszaj.

Śmietanę rozmieszaj z 1,5 szklanką wody. Dodaj Rodzinny Fix Zapiekanka z szynką i warzywami Knorr, kmin oraz ½ natki kolendry. Całość zagotuj, dołóż szpinak i dokładnie wymieszaj.

Wszystkie składniki umieść w żaroodpornym naczyniu. Górę dania oprósz pokruszonymi nachosami i posyp dużą warstwą sera.

Nakryj aluminiową folią naczynie z zapiekanką, po czym wstaw je do piekarnika rozgrzanego w 180⁰C. Piecz ok. 30 minut. Po pół godziny zdejmij folię i zapiekaj danie jeszcze przez czas 5-10 minut, do zarumienienia. Gotową potrawę posyp świeżą kolendrą.

Nie ma jeszcze komentarzy

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie będzie publikowany

*