Sałatka z pieczonych buraków i sera koziego z delikatnym musem z suszonej żurawiny

sałatka z pieczonych burakówSałatka z pieczonych buraków stanie się z pewnością hitem w twoim domu. Jest łatwa do zrobienia i przepyszna.

Sałatka z pieczonych buraków – składniki:

  • 5 dużych buraków
  • 250 g sera koziego
  • 250 ml mleka kokosowego
  • 100 g Żurawiny z sokiem z granatu Bakalland
  • 100 g Wiśni suszonej Bakalland
  • 1 szklanka soku z malin
  • 5 suszonych pomidorów
  • 2 gałązki świeżego tymianku
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • Sól i pieprz do smaku

TO CIĘ ZAINTERESUJE:

Sakiewki z ciasta francuskiego z chrupiącymi orzechami

Makaron z warzywami i z suszoną żurawiną

Sałatka z pieczonych buraków – przygotowanie:

Buraki dokładnie myjemy i kroimy w kostkę, skrapiamy sokiem z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem i posypujemy posiekanym tymiankiem. Odstawiamy na chwilę, a następnie wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy przez ok. 30-35 minut, aż buraki zmiękną.

W osobnym naczyniu mieszamy suszone owoce z sokiem z malin i odstawiamy na ok. 20 minut. Kiedy owoce zmiękną delikatnie podsmażamy wszystko na rozgrzanej patelni – do momentu aż owoce połączą się z sokiem w delikatny mus.

Ser kozi kroimy w kostkę i mieszamy z upieczonymi burakami i mlekiem kokosowym. Do składników dodajemy mus. Całość ozdabiamy posiekanym tymiankiem i suszonymi pomidorami.

Nie ma jeszcze komentarzy

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie będzie publikowany

*