Chia zazwyczaj dodaje się do koktajli, jogurtu, zdrowych deserów i porannej owsianki. Namoczone nasiona chia to bardzo dobry wypełniacz żołądka.
Namoczone nasionka pęcznieją i 8-9 razy zwiększają swoją objętość powodując tym samym sytość. Żeby zrobić taką papkę (podobną do tego, który wychodzi z siemienia lnianego), należy użyć 1 części ziaren chia i 7 części wody. Mieszaninę należy odstawić na 10-20 minut do napęcznienia. Można stosować ją jedząc 2 łyżki dziennie przed głównymi posiłkami, popijając dużą ilością wody. Chia w takiej postaci wypełnia żołądek, zapewnia uczucie sytości i sprawia, że podczas posiłku zjadamy mniej.
Spis treści
Sposoby jedzenia nasion chia
1. Wrzuć 2 łyżki nasion do jogurtu naturalnego lub owsianki. Możesz dosypać je do swojej ulubionej mieszanki musli.
2. Nasionami posyp sałatkę.
3. Mieszaj chia z dodatkiem do obiadu: ziemniakami, ryżem, soczewicą czy komosą ryżową.
4. Zmielone nasiona używaj do pieczenia. Możesz połączyć je z mąką.
5. Nasiona zmiksuj z koktajlem owocowym lub zielonym koktajlem.
6. Zalej nasiona gorącą wodą (tak jak siemię lniane), by uzyskać żel świetnie nawadniający organizm.
INNE: Nasiona szałwii hiszpańskiej
7. Nasiona jedz surowe jako przekąskę.
8. Sproszkowanego ziarna używaj do zagęszczania zup i gulaszów.
9. Nasiona dodaj do mleka kokosowego i zwykłego mleka, żeby uzyskać zdrowy, kokosowy pudding.
10. Zmiksuj z miodem, cynamonem i suszonymi owocami jako alternatywę do tradycyjnego dżemu.
11. Z nasion, mąki, masła i wody zrób placuszki
Koktajl lub owsianka z nasionami chia
Najczęściej stosuje się nasiona chia dodając je do koktajli owocowych i owsianki na śniadanie. Wlać odpowiednią ilość czystej wody do naczynia, powoli dodając nasiona mieszać, a najlepiej używać do tego ubijaczki do piany. Taki sposób zapobiegamy tworzeniu się grudek. Odstawić na kilka minut, ubijać jeszcze raz i odstawić na 5 do 10 minut. Przed włożeniem pianko-galaretki do lodówki ponownie ubić. Taka pianka wytrzyma do ok. 2 tygodni – najlepsza i najpożywniejsza jednak jest świeża.
Koktajl z nasionami chia – mleczny, gęsty, słodki i sycący
Składniki:
300 ml mleka roślinnego (np. migdałowe)
100 g jagód
100 g truskawek
2 łyżeczki nasion chia
2 łyżki miodu
Wszystkie składniki umieść w blenderze i całość miksuj, aż powstanie jednolity koktajl.
Dżem owocowy z nasionami chia
Składniki:
250g truskawek (opcjonalnie: malin, borówek, jagód lub porzeczek)
2 łyżki nasion chia
2 łyżki syropu klonowego
4 łyżki wody
Szałwię hiszpańską wymieszaj z letnią wodą i odstaw na 10-20 minut. Kiedy nasiona wchłoną wodę, dodaj umyte i osuszone owoce oraz syrop z agawy, a następnie zmiksuj blenderem. Całość przełóż do słoiczka. Taki dżem można przechowywać w lodówce do tygodnia.
Owsianka z nasionami chia
Składniki:
100g płatków orkiszowych
100ml mleka krowiego lub roślinnego (np. kokosowe)
banan pocięty w plastry
łyżka nasion chia
łyżka jagód
szczypta cynamonu
Płatki zalej mlekiem i poczekaj, aż zmiękną. Dodaj plasterki banana, jagody i nasiona. Posyp cynamonem.
Oooooo, fajnie że są przepisy:)