Frittata z warzywami i jogurtem greckim

frittataFrittata do przysmak mieszkańców Włoch i Hiszpanii. To nic innego jak masa jajeczna zapieczona z warzywami. To lekki i sycące danie.

Frittata składniki:

– Jogurt typu greckiego naturalny 0% (np. od OSM Piątnica) 3 łyżki

– cebula 1 szt. / średnia

– papryka czerwona 1 szt. / średnia

– groszek zielony świeży / garść

– pomidory / 1 szt.

– olej rzepakowy / 2 łyżki

– bazylia świeża / 2 gałązki

– jajka / 4 szt.

– Sól, pieprz do smaku

– starty żółty ser / 100 g

INNE: Racuchy z krewetkami i jogurtem naturalnym

Frittata przygotowanie:

Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na rozgrzanej patelni z olejem. Dodać pokrojone w kostkę pomidory, paprykę i garść groszku. Całość poddusić przez kilka minut na patelni. W misce jajka roztrzepać razem z jogurtem i dodać do nich posiekaną bazylię. Doprawić solą, pieprzem i wszystko razem wymieszać. Powstałą masę przelać na patelnię, tak by przykryć warzywa. Smażyć na wolnym ogniu, nie mieszając przez ok. 3 minuty. Gdy masa jajeczna zacznie się ścinać po brzegach, należy posypać wierzch Frittaty startym serem. Zapiekać górną część w piekarniku do momentu, aż ser żółty się rozpuści i zarumieni. Gotową Frittatę podawać ze świeżym pieczywem lub lekką sałatką.

Ocen: 1
Nie ma jeszcze komentarzy

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie będzie publikowany